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广东一线养殖场
主营：收购库存积压大米,玉米,花生米,豆类,面粉,面条,米粉
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| 价格： | 来电议定 |
首先，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖” 来决定的。酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，酱油中的营养成份也就所剩无几了。
其次，酱油不是越鲜越好。一般来说，豆粕、小麦在发酵过程中，蛋白质水解成氨基酸，其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油带来了鲜味儿。
热带水果
细心的人会发现，香蕉、芒果、木瓜等热带水果一旦放入冰箱中，反而更容易变黑、腐烂。实际上这些水果的适宜温度为12℃左右，只要放在通风干燥的阴凉地方就可以了，并不需要放入冰箱中保存。
根据种类，选择合理的储藏条件
粮食类
在购买粮食的时候，优先购买抽真空的小包装。玉米和大米等都是易产生菌的食物，但真空条件下，霉菌活性很弱。在晴朗干燥的天气打开粮食袋的真空包装，趁着环境干爽，将米分装成可在一两周内吃完的小袋。
酱油用色素、酸水解植物蛋白液、香料等勾兑的酱油，价格比正常酿造的酱油便宜很多，质量非常差，几乎没有黄豆的营养成分，食用后会加重负担。
鉴别：正常酿造的酱油摇动时会起很多泡沫，不易散去。取5毫升酱油加15毫升纯度95%的酒精，摇晃两分钟，出现块状沉淀物的为正常酱油，沉淀物很少或无沉淀物的为勾兑酱油。这是因为酒精与酱油中大豆的DNA结合，会形成沉淀物。
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第10年
