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为什么安装了油烟净化器 还有那么大的油烟味?
很多餐饮经营者对油烟净化器是否能除味这一知识有个知识盲区:油烟净化器既能净化油烟也可以去除油烟的味道。其实,这个观点“可对可错”,为什么这样说呢,现在市场上主流*的油烟净化器品牌对于轻油烟菜系的除味率可达70~80%;但是,如果净化器净化的对象是重油烟菜系(麻辣火锅、烧烤、煎炸、川湘菜等)的除味率只有10~20%,这时就满足不了除味效果了,这种情况如果不加装除味设备,依然会有一股浓郁的油烟味道,加装的除味装置一般是活性炭或者UV光解除味,位于净化器后端。所以,这就是为什么安装了油烟净化器 还有那么大的油烟味的原因。
冬天油烟净化器维护注意事项
1、缩短净化器清洗维护周期。由于油脂结构的特殊性,在低温状态下会凝固,更容易附着在净化器吸附板以及排烟管道内壁,这种情况下,应适当缩短净化器清洗维护周期,以保证正常风速排烟以及稳定gao效的净化效果;
2、预热和延后关机。烹饪菜肴前应提前开启风机及净化器,待净化器开启3~5分钟后再开始烹饪菜肴,能zui大程度净化油烟,烹饪结束后,应让净化器持续再运作3~5分钟,让余烟充分净化。需要注意的是,这种情况适用于室外安装,如果室内安装实施此操作,会产生大量臭氧,人ti臭氧吸入过多会导致头晕,严重会中du。
油烟净化器机芯清洁:
净化网在使用一段时间后会吸附油分子,清洁的时候在无yan烧烤车停止工作后拔掉电源线,再打开烧烤车前的的保护盖,将固定净化器的手拧螺丝拧出,再将净化器网用火碱溶液或者的zhuan用的清洗剂溶液浸泡,火碱溶液以及清洗剂溶液会将净化网上吸附的油分子分解掉,在浸泡一段时间后用清洗冲洗干净,待净化网晾干后按原来的位置安装好即可,特别需要注意的是在清洗的过程中要放置净化网发生磕碰,如果变形也会影响净化效果。
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