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为什么安装了油烟净化器 还有那么大的油烟味?
很多餐饮经营者对油烟净化器是否能除味这一知识有个知识盲区:油烟净化器既能净化油烟也可以去除油烟的味道。其实,这个观点“可对可错”,为什么这样说呢,现在市场上主流*的油烟净化器品牌对于轻油烟菜系的除味率可达70~80%;但是,如果净化器净化的对象是重油烟菜系(麻辣火锅、烧烤、煎炸、川湘菜等)的除味率只有10~20%,这时就满足不了除味效果了,这种情况如果不加装除味设备,依然会有一股浓郁的油烟味道,加装的除味装置一般是活性炭或者UV光解除味,位于净化器后端。所以,这就是为什么安装了油烟净化器 还有那么大的油烟味的原因。
油烟净化器日常维护知识
油烟净化器安装后应定期清洗,普通清洁剂进行油烟净化器清洗并不能更好地去除电场(机芯)的油渍。只有定期清洗油烟净化器才能保证机器本身的净化效率。但是市场上很多用户因为油烟净化器使用不当,没有定期清洗维护,大大缩短了油烟净化器的使用寿命。随着时间的推移,许多设备闲置或被拆除,直接排放。一般情况下,油烟净化器的清洗周期是3个月到半年。如果超过半年没有清洗,基本没有净化效果。餐饮中未经油烟净化器处理的油烟废气中含有的主要致癌物是DNP(硝基多环芳烃精),是fei癌的致癌物。
油烟净化器安装注意事项
1、为了保证油烟净化器的净化效率,各风管的接驳处及法兰位需采取防漏风措施。
2、为保证设备的净化效率,与设备出入风口连接的变径风管要尽量平顺夹不大于30度,变径风管的前后需要安装长度比管径大2.5倍以上的直管。
3、油烟净化器运行时受到振动将影响设备正常工作,所以设备与风机的风管连接的时候需要采用软进行连接。
4、风机的出口蕞好保留一段≥1.5D的直管,来减少风机附加的阻力。
5、为保证设备的净化效率,设备需要工作在负风压状态,即风机需要装在设备的后面,管道复杂的时候需要在前面的吸油烟罩上加装引风机。
6、当多台设备并联使用,由统一的抽风机抽风的时候,需要保证分配给各台设备的处理风量比例接近他们额定的处理风量的比例。
厨房油烟净化器的选择安装注意事项
1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h,根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。
2、净化器可室内、外安装,净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命,净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。
3、机器在安装前zui好先通电试行一段时间,检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
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