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油烟净化器日常维护保养知识
排烟管道清洗,排烟管道和油烟净化器一样,也是要定期清洗的,根据相关法规规定:饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日(一个季度)至少清理1次,清理应当做好记录。特别值得注意的是,油烟进风口那截管道(集烟罩至净化器那截)应根据实际使用情况进行清洗维护。
冬天油烟净化器维护注意事项
1、缩短净化器清洗维护周期。由于油脂结构的特殊性,在低温状态下会凝固,更容易附着在净化器吸附板以及排烟管道内壁,这种情况下,应适当缩短净化器清洗维护周期,以保证正常风速排烟以及稳定gao效的净化效果;
2、预热和延后关机。烹饪菜肴前应提前开启风机及净化器,待净化器开启3~5分钟后再开始烹饪菜肴,能zui大程度净化油烟,烹饪结束后,应让净化器持续再运作3~5分钟,让余烟充分净化。需要注意的是,这种情况适用于室外安装,如果室内安装实施此操作,会产生大量臭氧,人ti臭氧吸入过多会导致头晕,严重会中du。
小饭馆怎么选择油烟净化器?
1.选择静电式油烟净化器
油烟净化器根据净化原理可以分为:静电式、光解式、过滤式、湿式等,也不用了解太深,市面上90%左右的饭馆都是用的静电式,选择静电式油烟净化器就对了。
2.选择低空油烟净化器
油烟净化器也分为高空、低空,高空净化效率较低,一般安装在高处用于高空排放,由于环保收严,已经逐渐被淘汰了。低空油烟净化器净化效率较高,合理安装情况下一般能达到目测无yan的效果,过环保没什么问题,可以安装在高处也可以安装在低处,市面上主流的就是低空静电式油烟净化器。
未清洗油烟净化器常见的危害有哪些?
设备消耗能源,浪费资源
无论是静电油烟净化设备还是其他油烟净化器,不定期、不及时的清洁维护,都很容易造成各设备耗电。是的,它不仅不清除油烟,而且浪费资源,增加经济负担。比如静电油烟净化器利用静电吸附油烟颗粒的原理来净化油烟。每个煤烟颗粒都需要一定的电量。如果长时间不清洗,烟灰颗粒残留会增加,耗电量也一样。相应的,也会增加,造成资源的浪费。
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